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2013年12月11日 星期三

那一天我們在凱道(20131130)

懷著既期待又怕受傷害的心情迎接了”下一次幸福聯盟”所主導的”反修民法972”凱達格蘭大道遊行. 我們原本的計劃是要全家人全程參加的, 沒想到事與願違, 因為宣方要參加U12全國足球大賽初賽(地點在北投清江國小, 下午1:30及5:30各要踢一場足球, 因為是全國大賽所以不能請假; 而子馨整個早上要排舞到下午兩點左右, 因為是30個學校聯合編舞, 所以也不能缺席; 老爺則是代表”中華天地正教”出席, 必須上台配合大會節目進行, 雖然遊行2:30才開始, 由於算是工作人員, 老爺必須1:00以前就抵達現場.

既然無法全家同時出發, 只好兵分四路, 各自前往. 我帶著宣元陪宣方先前往北投踢第一場球(早上11:30出發), 子齡前往教會與成和學生(國高中生團契)一起出發(12:00從家裡出發), 而老爺約12:30一個人從家裡出發. 等宣方踢完第一場球之後, 大約下午2:30, 我再帶著宣元和宣方與子馨相約3:15在距離凱道最近的捷運站出口會合.

沒想到, 下午3:00左右接到老爺的電話說他已經”配合演出”完畢, 無事一身輕了, 可以在捷運站與我們會合, 帶領我們從舞台後方進入主會場. 還好, 有老爺的工作證方便讓我們通行無阻進出主會場. 我們在主會場短暫停留半小時左右, 大概下午4:00以前便不得不離開, 又返回北投讓宣方可以進行第二場球賽.

雖然行程有點複雜, 趕來趕去也滿累, 但是, 能夠帶著孩子一起參與這麼重要的活動, 讓孩子親自去到現場感受整個遊行的訴求和氛圍, 也能夠趁這個機會好好地教育他們正確的觀念, 我覺得很值得.


 
















圖(1)沒想到各別出發的子齡和老爺竟然也在凱道旁的捷運站相遇了.
圖(2)提前到場的子齡與成和學生會的同伴們一起在介壽路會場席地而坐.
圖(3)老爺以宗教代表的身份上舞台, 配有兩張好用的證件.


(左上)進入主會場後, 巧遇擔任貴賓接待的小姑
(右上)子馨為了參加這場遊行, 也挺奔波的啦.
(下)離開主會場前, 與電視台轉播車合影紀念.






















主辦單位為了我們的訴求能夠清楚地被看見被聽見被重視, 
花了450萬刋登4大報頭版廣告.















廣告內容如下:

「1130全民上凱道 為下一代幸福讚出來!」主辦單位下一代幸福聯盟今日(28日)在中國時報、聯合報、自由時報、蘋果日報4大報頭版,刊登半版文宣廣告,大聲疾呼全民不要再當沉默的多數,看著「性別平等教育」已變質為「性解放教育」;性解放者甚至染黑同志大遊行,主張嗑藥、性娛虐及性交易自由。


12月1日是世界愛滋病日(World AIDS Day),而台灣愛滋病感染率卻居亞洲4小龍之首,每年不減反增。根據疾管署資料顯示,從2010年開始,台灣新增的愛滋感染者中,超過25%是15~24歲的年輕族群,其中有9成都是因危險性行為而遭受感染,愛滋病已成為全台年輕族群十大死因之一。看了令人膽戰心驚的數據在在揭示,台灣將為性解放付出「慘痛的代價」;提倡一只保險套就要搞定所有性問題(性病),這是不負責任的作法。

過度與變調的人權主張,已在不知不覺中慢慢侵蝕台灣家庭婚姻與教育的根基,甚至不知台灣的下一代會被帶往哪裡去?現在是台灣的「關鍵時刻」,盼望這樣的廣告,可以喚醒全台民眾,更多關注與聚焦相關議題的嚴重性;11月30日走上凱道,更是別具意義,是台灣向世界宣告甚麼才是「人權的真正意涵」!

在半版廣告文宣中,提出3項重要主張:

1.
政府及立法院重視沉默的多數,維護婚姻家庭制度,停止推動性解放法案
台灣應堅持「一男一女、一夫一妻」的婚姻制度,反對多元成家(同性婚姻、伴侶制度、多人家屬)等性解放法案。 尊重「多元的性別特質及性傾向」≠同意「多元性別」。為了下一代,政府應立即停止推動「多元性別」,法律中「男、女」的兩性概念不能被更改,民法中「父、母」的法律用語,亦不得改為無父無母的「雙親1」、「雙親2」。

2.
各級政府遵守教育基本法等規定,將教育參與及選擇權還給家長
依教育基本法第2條,家長有協助子女接受教育之責任。為使教育能符合家長期待及台灣民情,行政院、教育部及各層級「性別平等委員會」中,應有1/3以上名額保留給「家長代表」。各直轄市及縣(市)政府應依基本法第10條設立教育審議委員會,讓家長、教師、宗教及社會團體可以參與「審議、諮詢、協調及評鑑」下一代的教育方式及教材內容。

3.
任何婚姻家庭制度的改變,必須經全民公投通過後使得為之
婚姻家庭制度關乎下一代福祉及企業國民權益至為重大,不應由少數人推動修法而更改,少數國家實施同性婚姻或伴侶制度亦不應為台灣必須修法的理由。相關制度修改應在社會有高度共識,並經全民公投通過後,始得為之。


自1918年第一次世界大戰結束, 1945年第二次世界大戰結束之後, 對抗”性解放”狂潮已經演變成第三次世界大戰了. 而無法否認必須面對的事實是這場戰爭已經延燒到台灣了.

我們有責任告訴世人真相,大家所面臨的絕對不僅是同不同情弱勢的問題而已。有學者甚至表示:「同性婚姻要和『人有自由結合的權利』連結在一起,並且反對性忠誠、生殖等規範壟斷婚姻意義,因此在推動同志婚姻的時候,必須同時照顧外遇者、通姦者的利益,而不是獨自壟斷婚姻的意義,繼續建構婚姻內外的利益落差。」其他激越言論無法窮舉,只是藉此說明同志問題絕對不是表面上為少數弱勢爭權利的議題,這是關乎整個家庭婚姻體制被顛覆的問題,我們必須起來迎戰。

正如世界名著《小王子》裡,小王子每天最重要的工作,是在他居住的小小星球上,及早辨認出猴麵包樹。猴麵包樹的可怕在於它剛發芽時外表像玫瑰,但它的根會不斷蔓延盤據整個小星球,將整個星球徹底撕裂。

雷倩勇敢溫柔而堅定的喊話


雷倩女士在2013/11/30為下一代幸福讚出來,集會當天上台發言的原文全貌,清楚表明這場集會的訴求和立場,她的發言內容是當天活動的重點, 遺憾的是大多的媒體報導失焦,並沒有將聯盟對台彎下一代的關心表達出來。

各位朋友,大家午安大家好:
這些年我曾經和許多朋友在不同的時間、在風裡、在雨裡、一同站立在這凱達格蘭大道上。沒有想到,在離開政治多年後,我又和大家一起站在這裡…

但沒有一次我的內心如此為難…我相信很多朋友也是一樣。因為,無論在美國或是台灣,我有很多同性戀的親友,我非常尊重、關懷、愛他們,我也深深理解他們的難處。但我堅決反對政府、政黨、或政治人物,在社會沒有高度共識、未經民意授權的情況下,對婚姻家庭制度作任何的改變!

我更反對極少數性解放運動者,利用台灣疏漏的立法過程,利用社會對同性戀者的尊重,意圖對婚姻家庭制度作全面的翻修!因此今天,我只能選擇站出來告訴這個國家、這個社會、以及我同性戀的朋友們:請看清楚「多元成家」背後性解放運動的真相。

披著「自由與人權」外衣的性解放運動將影響台灣下一代的福祉.  所謂「多元家庭」法制化,包括「婚姻平權」、「伴侶制度」和「家屬制度」三項草案,一旦通過,在其交互作用下「男-男」、「女-女」、「男-男-男」、「女-女-女」、「男-女-男」、「男-女-跨性別-陰陽人」……等各種組合均可合法納入「多元成家」範疇,既可「同性婚姻」,亦可「締結伴侶」,或由「多人同組多元家庭」。

且草案中之制度設計,不但伴侶關係可由單方任意解除,僅須書面通知對方 (見伴侶盟網站第1058-11/12條修正條文);更因無法定之性忠貞義務,使得「伴侶關係存續中受胎之子女」無「婚生推定」之效果,其撫養之安排僅「得」由當事人約定之(同上,第1058-7條修正條文)。如此是否能給下一代穩定、健康、安全的生長環境?對不能選擇父母的孩子公不公平?

社會大眾應尊重多元的性傾向,不同性傾向的人亦應尊重「家庭」和「婚姻」的歷史傳統, 我們堅信:以異性婚姻和婚生子女為基礎的「家庭」,為現行社會制度之基石,對國家社會具有關鍵重要性。故在法律規範及權利義務關係上,絕不應和其他人群關係(如「同修」、「公社」、「教團」、「僧團」)相混淆。

例如,民法即明定「家庭」是「以永久共同生活為目的而同居之親屬團體」。但此三草案中,除新伴侶制度不以「永久」為目的;新家屬制度之修正,更將該條文中代表血緣關係的「親屬」直接刪除(同上,第1122條修正條文)。若立法院在沒有共識、未經民意授權下,倉促通過這些對婚姻家庭制度的修改,必定對台灣社會造成極大的衝擊!

各位朋友:
為了今天要站在這個台上,我在前天和我一位同性戀的朋友仔細的談了一下我的立場。最後他告訴我:「雷姐,很ok的。對我而言,傾向和價值是兩回事。我有我的性傾向,但是對於價值,我是很傳統的,對血緣和家庭我是非常看重的。」我非常非常謝謝他對我的信任…也相信絕大多數的同性戀朋友願意尊重婚姻家庭的歷史傳統,並不認同性解放的主張與作為!

最後,讓我清楚的說明:「多元成家=性解放」「多元成家≠同性戀」「同性戀≠性解放」

反對多元成家,不是以性解放污衊同性戀!相反的,主張多元成家,卻是利用社會對同性戀的尊重推動性解放!所以,縱使為難,縱使不習慣;為了下一代的福祉不被性解放運動影響,我們要「讚出來」!
為了台灣婚姻家庭價值不被性解放運動摧毀,我們要「讚出來」!為了我們尊重關懷的同性戀親友不被性解放運動扭曲污衊,我們要「讚出來」!從今天起,我們要站出來:用最溫柔的堅定站出來,用最謙卑的關懷站出來,用最包容的愛站出來! 謝謝大家,我們一起「讚出來」!


根據中國時報第二天報導, 當天有30萬人一起走上凱道


2013年11月29日 星期五

阿公生日趴(20131123)

11月21日是公公的生日, 聯絡的時間有點太晚, 大家的時間不好喬, 終於敲定11月23日中午來家裡慶生.  家族難得可以共聚一堂的日子, 食物當然也要有充足的準備, 好讓大家可以盡情地透過分享萬物來聯絡感情.

星期五晚上下班後我跑了一趟黃昏市場買第二趟食材, 張羅了晚餐之後, 接著便火速整頓裡裡外外的環境, 包括客廳, 主臥室, 前陽台, 後陽台, 以及重點的廚房(刷洗抽油煙機, 流理台, 地板, 空出置物鋁架等等). 不是我愛一個人瞎忙, 因為老大忙社團, 老二上圖書館, 老爺載老三老四去上柔道課, 只好我一個人捲起袖管單獨奮戰囉! (其實我還滿享受一個人工作的感覺哩!).

原本計劃中是晚上11:00就應該搞定, 可能是我太要求完美了一直發現新的工作要做, 一直到12:30才忙完, 整頓出一個稍稍可以令人放心可以接待客人的環境.  不管菜好不好吃, 有乾淨和秩序感的廚房是最基本的要求吧我想.


(左)雖然花了不少時間整頓廚房環境,  
       但是看到作菜的硬體已經準備就緒,  
       心情還是有說不出的喜悅. 
(右)雖然廚房可以走動轉寰的空間很小,  
       大約只有150公分x100公分的地板面積,  
       可是麻雀雖小五臟俱全, 我還是很享受在這小而美的天地裡變魔術的感覺 















雖然我烹飪的經驗真的是太不夠, 還不足以料理出色香味俱全的宴客菜, 但是這些家族聚餐的日子真的是我可以好好學習的機會, 所以工作之餘我便不時地上網看YouTube學做菜.  上網學作菜這可是網路發達的現代人才有的福份, 通過影片可以看到一流的主廚親自示範, 不僅有完整的烹飪過程及解說, 如果看一遍記不住, 還可以一看再看, 對我這個初心者來說真的是很受用的管道.  這次為了公公的生日趴, 我看了不少阿基師的節目, 比如"阿基師偷呷步", "型男大主廚", "美食鳳味"等等, 收穫很多, 也有很多的覺悟, 原來以前許多的煮法步驟都錯了喔, 真是不好意思! 希望有阿基師的幫忙, 我可以進步快一點嘍!

因為時間敲定得有點晚, 所以我得趁下班之後的時間去採買食材, 有些材料(如蝦子和海瓜子)也要預購否則會缺貨, 於是星期三和星期五下班之後我跑了兩趟建國黃昏市場, 差不多就買齊了需要的各種食材.

而有一樣食材我問遍了好幾個攤位都買不到, 那就是"鮮蝦白菜冬荀羮"這道菜要用的滿天星菇.  問到後來, 幾乎全菜市場的人都知道我在找這種菇, 於是他們也吆喝著幫忙我問東問西看看有沒有哪個老闆有賣這種菇的.

最後, 有個年輕的菜販開口說話了: 不用再問了, 全市場只有我有在賣啦, 不過, 我也賣完了.  真要買的話, 明天(星期六)早上8:00以後, 我在大坪林市場有賣, 要買可要趁早喔!"  美麗的滿天星菇竟然這麼稀有啊, 說什麼我也要去找他買. 於是就約定了星期六早上9:00左右去找他買.  由於是一道羮類的菜餚, 要熱呼呼的吃才好吃, 所以我計劃留到最後才煮.  生日趴前兩天我也預先試煮了一次, 確定這應該會是一道接受度很高的菜.  可是當我要煮的時候, 眾人卻勸說都已經飽了, 不要再煮了, 吃不完會浪費.  所以, 這道預定壓軸的宴客菜就無緣上桌了!


這次宴客, 因為是中午, 所以準備時間很緊湊, 有一點擔心會手忙腳亂.  想到俗話說"有計劃就不會沒有時間", 所以我把整個準備的過程做成了流程表作為我自己的備忘錄, 這樣按照計劃去執行, 應該就不會出差錯了吧!  果然這張備忘錄發揮了很大的功效, 在預定開飯之前, 我已經"按表操課"完成了大部份的料理, 等到開飯之後, 再快炒二道青菜, 一切就大功告成了.

希望以後再煮宴客菜時可以更清淡健康更得心應手. (紅字部份是事後的檢討  :P)

2013.11.23(中餐)
11月22日 18:00 採購材料, 訂蛋糕, 買大圓盤(鮮蝦白菜冬荀羮要用的)等
  19:00 煮晚餐(水餃, 酸辣湯)
  20:00 相機電磁充電, 空出記憶體
  20:00 廚房大掃除&客廳整頓(橘子就位, 21:00橘子完成)
  21:00 用電鍋慢燉長豆干排骨湯(當天10:00長豆干排骨湯完成)
  21:30 菜類配料備料(洗, 切, 盛裝冷藏備用)
  11:00 睡覺(上床前記得: 魚解凍, 排骨解凍, 花枝丸解凍, 蝦解凍)
(結果打掃花太多時間, 忙到12:30才搞定)
11月23日 06:00 起床(早餐各自解決)
  07:00 水果茶 x 2壺(7:30水果茶完成)
  07:30 肉類配料備料(醃魚, 蝦, 排骨, 蚵蜊和海瓜子泡水備用, 預備高湯)
  08:30 切好水果, 盛盤冷藏備用(8:45水果切盤完成)
注意!!! 08:45 佈置好餐桌及餐具(9:00準備完成)
  09:00 出門買鹹水雞(9:30鹹水雞完成)
(婆婆滷了豬腳來, 所以這道菜省略)
  09:30 泡高山茶(9:30高山茶完成),
炸花枝丸, 炸紅豆糕(9:40
炸枝丸完成, 10:00炸紅豆糕完成)
  10:00 炸無錫排骨&及用小火燜燉(10:10炸好撈起)
  10:10 炸蝦, 拌炒鹹酥蝦(10:15鹹酥蝦完成)
(蝦子醃太久, 過鹹了, 抱歉! :P)
  10:15 冬瓜蚵蜊湯(蚵蜊先不要放)
  10:30 炒米粉(10:45炒米粉完成)
(結果, 真相是我炒了太粗的米粉給大家吃, 炒錯了, 抱歉! :P)
  10:45 蒸青花菜筍, 無錫排骨起鍋(11:00無錫排骨完成)
(用瓦斯爐慢燉過頭, 焦了, 鹹甜香中多了些焦味, 抱歉! :P)
  11:00 料理鮮蝦百匯羮(11:15鮮蝦百匯羮完成)
(眾客人飽了, 所以他們歡我不要再煮了)
  11:15 放入蚵蜊(11:20冬瓜蚵蜊湯完成)
  11:20 蚵蜊絲瓜(11:30蚵蜊絲瓜完成)
  11:30 三杯海瓜子(11:45三杯海瓜子完成)
注意!!! 11:30 請子齡去拿蛋糕(11:45黑森木蛋糕完成)
  11:45 清炒高麗菜(11:50清炒高麗菜完成)
(按婆婆建議, 改炒龍鬚菜, 較嫩)
  11:50 紅燒豆腐(12:00紅燒豆腐完成)
  12:00 清蒸破布子鱸魚(12:15清蒸鱸魚完成)
(魚醃太久導致太鹹, 抱歉! :P)
  12:16 清炒豆苗(12:30清炒豆苗完成)
(按婆婆建議, 改炒菠菜, 較嫩)

2013年11月5日 星期二

危險與機會之間(20131104)

家裡的大門軸心鬆脫了, 該叫誰來修理? 木工? 水電工? 還是裝潢工?

這幾天, 家裡的大門不知怎麼的, 關不起來了, 起初是第一下關不起來, 再關第二下或第三下就好了. 可是, 到了昨天(11月3日)就完全關不起來了.  昨天晚上參加子馨的舞展(大台北20所高中聯合迎新舞展)回到家後, 晚上7:15分和老爺拿著手電筒摸黑檢查的結果, 發現是下軸(門有上下兩個軸, 門就是靠兩個穩固嵌合的軸而能夠自由地開合)已經完全脫離軸心, 導致角度偏差而無法關門了.  所幸, 大門之外, 還有一道不锈鋼鐡門可以鎖, 只是, 已經歪斜無法自由開合的門總是也得要想辦法修復, 否則一兩百公斤的大門再歪下去, 難保哪個時候上軸也脫離軸心而整個門就摔下來, 到時會不會有人因此受傷就很難說了.....

星期日的晚上不管是叫哪種師傅都不容易叫, 而危險卻隨時都有可能發生, 家裡小孩多, 越想心裡越毛...., 最好是趕快修好, 免得心裡七上八下忐卡不安.  雖然門很重, 要修復恐怕也得費點兒勁, 可是換個角度想,  軸心脫離好像也不是結構多麼複雜的問題, 只要想辦法讓它回復到軸心不就得了嗎.  於是, 就趕快召噢小孩們一起來幫忙.

沒想到, 老爺直說萬萬不可, 問題很嚴重, 不是我們自己可以處理的, 最好不要自行處理, 免得壓到手受傷.....他試圖阻止我.

我說那不然要怎麼辦? 他說就叫人來修啊, 花錢了事不就得了.  我說我們自己先試試看, 搞不好我們自己就可以修理好啊, 總之, 我覺得不去了解清楚狀況和難度就輕易放棄是不行的.

於是想法和意見相左的兩個人陷於唇槍舌戰之中, 互相無法妥協.  在過程中, 老爺一直設法說服我放棄, 因為太危險. 而我一直設法說服他嘗試, 因為有機會.

乖乖聽老爺的話, 戴上了工作手套, 準備開始修門的大工程.

我說雖然已經有一隻手電筒照著, 但還是不夠亮, 需要頭燈(戴在頭上的專業工作燈, 家裡正好有),
他說, 不用. 
好不容易說服他, 頭燈拿來了, 發現還是不容易聚焦, 於是我說還需要另一把手電筒,
他說, 不用.
好不容易說服他, 手電筒拿來了, 我發現需要有個人手幫忙手持手電筒好讓我們施工,
他說, 不用.
好不容易說服他, 喚了宣方過來幫忙拿手電筒, 發現需要兩本有厚度的書將極微幅傾斜下墜的門, 塞在最下方的縫隙將門頂起來再好好用力調到正確的角度, 而不是一直費力抱住門往上推卻無法調正確的角度,
他說, 不用.
好不容易說服他, 用了兩本書塞在底下的門縫頂住了門, 角度也調得差不多九分正確了, 但是有螺帽的鐡栓子(直徑一公分, 長度5公分)卻無法置入, 我說, 需要拿鎯頭幫忙敲一敲而把三片圓形的鐡墊片喬到十分正確才行,
他說, 不用.

我在猜, 老爺一直說不用, 可能是覺得他應該很快就會說服我放棄修門, 所以才覺得終究結果是不要自己修的話, 那幹嘛要一直拿越來越複雜的工具來呢!

雖然是你一來我一往的攻防, 充滿拉址的對話, 然而, 不可否認的, 真理似乎是越辯越明, 而修復也在如此需要一直說服才能心情合一的情況之下逐漸完成.

最後, 由老爺熊抱住門以穏住角度, 我請宣方拿了鎯頭來, 先將鐡栓置入門軸的孔洞(暫時只能進去一半左右), 再輕敲還沒有完全對準的圓形墊片, 等到差不多都對準對齊了, 再用力地將螺帽一舉敲入, 就大功告成了.

算一算, 前後大約花了二十分鐘左右, 比想像中快很多.  原來蝦兵蟹將的力量結合起來還是很大的喔! 而關鍵是老爺的力氣和我的堅持.

家裡各種各樣的修繕雖然假手他人付一筆錢就可以了事, 但是也有許多時候是不管怎麼叫, 師傅也不願意來的, 因為很多師傅都只想接大工程, 一般家庭的修繕並不看在眼裡.  而也有許多時候, 有些狀況是連師傅也沒遇到過的情況, 要考驗師傅的智慧不如先考驗一下自己的智慧.  更有時候, 就算是請師傅來了, 師傅還是需要幫手協助才能完成, 那倒不如就太太幫先生, 小孩幫大人, 先自己修修看.

這次這片大門的修復, 則是囊括了以上三種情況吧我想!



就是這片門, 平常好端端的沒感覺,
這次為了修復它必須抱著它上舉內推時,
才發現它好重啊!

























就是紅色圈圈裡的那個門軸,
竟然整個脫離了軸心(這是已修復的狀況),
人生破天荒第一次遇到這款麻煩事兒


























修復好了, 門又可以開合自如了
























2013年10月31日 星期四

蘋果滷味便當(20131031)

這陣子天氣明顯轉涼了, 子馨說”媽媽我們冬天還是繼續吃沙拉便當好像有點奇怪呦!” 我說”那不然改吃什麼好?” 她回答”其實我也可以帶便當去學校蒸啊!”

結果我就買了一個16吋圓型的雙層不锈鋼便當盒, 試著做了一個便當讓她帶去學校, 菜色頗一般: 一小片鮭魚, 一顆荷包蛋, 一個青菜, 一樣混合菜外加一碗飯. 沒想到子馨看了之後臉上竟然出現了被羞辱的表情, 她說”難道妳不知道我中午是從來不吃飯的嗎? 就算有吃, 也只是吃一兩口而已呀, 妳弄了這麼一個便當給我, 要我怎麼吃?”又說她今天下課後要去國父紀念館排舞, 無法再負荷背個便當盒到處奔波云云, 索性她就不帶了, 於是這個便當就變成了我自己的午餐.

既然說可以蒸便當, 又說最多只吃兩口飯, 那這種便當還能稱之為便當嗎? 每天都做個”兩口飯便當”給她帶也真是把我考倒了, 到底要準備什麼菜色才能恰當地搭配那兩口飯當午餐啊? 當我不知不覺陷入苦思之餘, 也只能感歎”現代的小孩真是難養啊!”

後來, 有天清晨醒來, 彷彿是天使稍來的訊息: 不然就做滷味給她們當便當好了!

喔, 好是好, 可是滷味要怎麼做啊? 天天都吃滷味不也口味太重了嗎? 不會膩嗎?

我上網搜尋了一下, 發現不會耶!  現在流行的滷味是熱滷味(不是麵店裡切盤好的冷滷味), 幾乎是任何食材都可以滷來吃, 包括各種肉類, 大豆製品類(豆干, 花干, 油豆腐…), 根莖類(胡蘿蔔, 白蘿蔔, 大頭菜…), 青菜類(花椰菜, 青花菜, 高麗菜, 菜嬰…), 菇類(香菇, 金針菇, 杏鮑菇…), 麵食類(鳥龍麵, 關廟麵, 意麵….)乃至於米食類(水晶餃, 米苔目, 板條….), 可以搭配的變化多不勝數.  只要先把可以預先滷起來的”冷滷味食材”先滷好(中藥滷包, 醬油, 冰糖, 蔥, 薑, 水)冰起來分裝成五大盒存放在冰箱, 週一到週五每天清晨再各拿一盒出來都切成適口大小, 全部丟入加熱滷鍋(水1500-2000cc, 八角4顆, 醬油30cc, 砂糖2大匙, 塩巴1小匙, 梅子粉1小匙)裡滾好, 接著再將當天要搭配的青菜類, 菇類, 麵/米食類等食材, 同樣丟入加熱滷鍋裡川燙好, 再全部裝入保溫便當盒, 最後, 再澆幾瓢加熱滷汁進去(不然會太乾), 並配上適量的酸菜(事先炒好的鹹酸甜酸菜, 存放在冰箱)就大功告成了.


這個禮拜子馨子齡都是帶滷味便當去學校當午餐, 原本我擔心的口味會不會太重, 保溫效果好不好等等, 似乎都不成問題.(早上6:30一直到中午12:00, 大約還有60度C左右) 

在我的成長過程中從來沒有吃過這種熱滷味, 我也從來沒有試著煮給她們吃過.  於是, 我自己試著弄了一盤吃吃看, 嗯, 很普通嘛! 倒沒有什麼特別的感動, 我還是比較喜歡"冷滷味"(豆干海帶豬耳朵等等切盤後沾些辣椒醬來吃)配上熱呼呼的湯麵真是絕棒的享受.

可是, 子馨子齡和她們的同學們好像都很喜歡這一款冬天的便當, 說什麼每個同學都說好好吃媽媽妳要不要辭掉工作乾脆來賣滷味好了.  或許是因為他們都是這個世代的小孩, 已經被流行的飲食文化養出這種胃口了, 像子馨子齡這種半大不小的孩子比較常在外面走動, 可能三不五時就和同學一起去吃滷味吧, 所以像這種街上到處可見的熱滷味, 是他們既熟悉又熱愛的味道.  

昨天, 連宣方也吵著想要試試看吃滷味便當, 如果OK的話, 他也不想要訂營養午餐了.  哈哈, 天使出的主意果然正中下懷很對拍耶! 

用耐熱袋裝滷味免得外漏 (左上)
別忘記打好結雙結(右上)
蓋好上蓋就是一顆蘋果造型的保溫便當盒(左下)
 再裝入圓型的保溫便當袋, 保溫效果就妥當啦!(右下)


2013年10月9日 星期三

霹靂二姐難霹靂(20131009)

昨天晚上下班之後, 回家張羅晚餐到一半, 老爺來電說突然要加班走不開, 原本說好要帶子齡去看牙醫的, 肯定來不及了, 怎麼辦? 我說OK, 只好換我帶她去了, 哪有什麼其他辦法呢? 於是我丟下廚房和宣元宣方, 帶著子齡速速出門趕八點的約.

哇鳴, 不得了, 又要花大錢了!

原本以為只是要裝一支牙套就可以了, 沒想到牙齒結構整體不良的問題, 終究還是要戴牙齒矯正器才能夠根本解決問題, 否則不趁年紀還小的時候矯正, 等到長得過長的牙齒造成更多問題時就太晚了.

子齡左邊上排有顆臼齒長得過長, 長期咀爵動作之下使得相對位置的下排的蛀牙崩碎掉部份, 而變得越來越短, 造成整體結構的不平衡.  當然可以試著裝個牙套(暫時型的牙套一支NT$2000, 正式裝一支恐怕要貴得多吧), 但是因牙齒很短, 所以裝好的牙套也會很容易脫落而必須要一再花錢重裝, 會更麻煩.

就功能性來說, 將過長的牙齒調短, 將過低的牙齒調高, 裝牙齒矯正器是唯一的辦法; 而就美觀方面而言, 也可以連帶將子齡的小暴牙以及右邊下排某顆只長出三分之一的牙齒一起矯正到正確平衡的狀態.  可以說, 我們沒有其他的選擇了.

踏出診所時, 心情很沈重.  主要是想到老爺可能會有的反應.....又要花大錢了, 恐怕他又要心情不好了吧!  於是在回程捷運上, 我和子齡反覆做著沙盤推演, 想說要怎樣跟老爺講才可以讓他心情好過一點.  我們決定回到家什麼都不要說, 一切就等老爺自己來問好了, 而他問一句, 我們最好回答一句就好, 非不得已的時候, 千萬不要說出"要裝矯正器"這四個字, 就等他自己親自去推敲出答案好了.

回到家已經是晚上10點多了, 老爺已經睡了.  於是我打點了一些家務, 把臨出門前來不及收拾的鬼打架現場(廚房)收拾刷洗乾淨, 正準備睡覺時, 老爺卻醒了, 說是必須要換腳傷的中藥膏(腳扭傷好幾天了).  於是說著說著便問到了子齡的牙齒.  我誠惶誠恐地說了句"醫生說裝牙套會容易脫落喔, 一直重裝會很花錢!"沒想到他接著說"是要戴矯正器比較好嗎?"是啊是啊, 我連忙搭腔.  這次, 老爺表現不錯喔, 好像完全變了一個人似的, 他說"OK, 就裝吧! 那什麼時候去? 有約時間嗎?"

我鬆了一大口氣, 老爺好像也沒有半點心情不好耶, 真是神奇!

今天一大早, 子齡起床經過客廳, 我便向她宣告"爸爸叫妳趕快去裝矯正器!"子齡喜出望外, 朝著老爺喊"爸爸, 我從來沒有看過你花錢花得這麼積極耶!"

老爺面帶微笑答"就這樣囉, 不然咧!"繼續跪在祭壇前做靜氣功.

咱家最霹靂的二姐, 戴了矯正器後的兩年內, 應該就會變成溫柔二姐了吧! XD
(聽說戴牙套會容易流口水, 口齒不清的....呵呵)

看似健康漂亮的齒列, 卻在看不見的地方出現問題
我以前都認為子齡應該是最不需要牙齒矯正的哩!























同學朋友都說子齡的門牙好可愛
真相是, 那是典型的小暴牙啦!
矯正過後, 這樣的照片將成為絕版照囉!